“San Valentin jera il Patron di Sadraussina, fos San Paolino, però la Chiesa vecchia che jera tal simiteri attuale, jera San Valentino.
Jera una fjesta religiosa, si si vestiva ben par là a Messa parsè che jera fiesta granda. Jerin do Messis, una la mattina presto par ches che fan di mangià e dopo par duta la int, i ons e i fruts, la Messa Granda”.
Jera una festa, plui di fa i auguri, in famea jo vevi el barba, el cusin, un altri barba e i vicinanti, jerin tancj “Valentini e ‘lora la festa jera che magari ni dava el soldut,
Tradizion jera di fa il gustà bon el brut cul lesso, li spinasis e li patatis fritis, i chifel e dopo fasevin il dolce, la torta per San Valentin.”
Barbara Zanelli, Storiis e ricuarts di una fruta di Sdraussina: Liana Franzot, estratto da Monfalcon 83m Congrès de Societât Filologijche Furlane, Monfalcon, 24 di setembar 2006